当前位置:竹筒酒|鲜竹酒|活竹酒|竹筒酒加盟|竹筒酒批发|竹筒酒厂家>>竹筒酒知识>>详细内容
竹筒酒的制作工艺流程
【发布时间:2016-08-05】

竹筒酒选材

  基酒选用晋中地区优质高粱原浆酒,多种谷物原料混合酿酒而成,沿用客家人祖传泡酒工艺,配以栀子、砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材精制而成;毛竹选用海拔千米,方圆百里几乎无重工业污染的原生态天然竹体。

竹筒酒注酒

  清明雨上,竹笋初长成型,挑选优质幼竹,2年以上竹筒。采用微创高压技术将基酒注入竹腔中;让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份,并吸收竹身营养成份。

竹筒酒酒体

  色如琥珀,晶莹剔透,酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。

竹筒酒功效

  经客家传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。另据载:竹茹、竹黄、竹沥三者都能清热化痰,治痰热咳喘及痰扰心神之证;且竹茹善能清肺胃之痰热、止呕;竹沥、竹黄性滑利,可化痰定惊以开心窍之闭塞。基酒在竹腔内与竹同长,酒体充分吸收竹身营养成分。适量久饮青竹酒可改善肠道功能,养血和胃,清热除烦,调和脏腑,平衡阴阳,提高免疫力。

  竹子常规营养成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物和粗纤维,其富含18种氨基酸、七种维生素、类黄铜、β-胡萝卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、叶绿素、膳食纤维、荷叶碱、荷叶甙等多种生物碱和有机酸,以及钾、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷、钠、氯、硒、碘、锗、硅等18种构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的微量元素。

  其营养丰富,搭配合理,历来受到营养师及的推崇。具有优良的抗自由基、抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、降血脂、抑菌、增强免疫力、保护心脑血管等生物学功效。
   《本草纲目》中记载:竹子“凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽”,鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;成酒色质优如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。

竹筒酒价值

  竹筒酒来自深山,为大自然源生态的佳酿,不仅在外观上让人眼前一亮,独具特色、而且只需拿起竹筒酒就能闻到一阵清香的竹酒味,竹酒飘香。令人有一种想敲击竹盖一品芳酒的冲动。因产品生产周期较长,无法做到短期内产品大量上市销售;同时作为一款真正的原生态、绿色、健康产品,中高端消费,商务、政务、宴会(礼品)接待才能真正体现本产品来之不易。

竹筒酒保鲜

  为了保持产品的绿色源生态特性不被破坏,从大山采收后只做成品处理,未做任何密闭加工。因此本产品具有挥发的特性,酒在储藏过程中,酒精度和净含量略有降低,但酒质更佳。请尽可能在(零度冷藏6个月)内饮用(建议即买即饮),如超出保质期,本产品容易挥发,酒精度和酒含量将有较大数量的下降。酒内会有少量竹膜及竹屑沉淀,不影响食用。

九和蕴涵

  源:源自天然,品味原生态奢华
  和:和谐发展,展现人与自然融洽关系
  色:色如琥珀,绽放晶莹剔透光泽
  香:香味清爽,弥漫沁人心脾的鲜竹味
  淳:淳朴豪迈,传达君子质朴情怀
  厚:厚醇踏实,感受纯正风味
  甘:甘甜可口,补充身体所需正能量
  畅:畅快淋漓,尊享高境人生
  涩:涩滞略苦,回味优美酌饮过程